レーズンをラム酒につけておく。

卵黄４個分、サラダ油40g、砂糖80gを混ぜる。

スキムミルク50g、強力粉90g、小麦粉100gを振って入れる。

練らないように混ぜる。
多少粉っぽくても気にしない。

オーブン170℃に暖めておく。

生地を4㎜くらいに伸ばし、型で抜く。

170℃14分くらい焼く。

ホイップした生クリームとレーズンを挟む。