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簡単★絶品★塩豆腐のカプレーゼ
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簡単★絶品★塩豆腐のカプレーゼ-レシピのメイン写真

簡単★絶品★塩豆腐のカプレーゼ

さくらママ簡単ごはん
さくらママ簡単ごはん @cook_40073303

豆腐で、ヘルシー&低予算(^^)
木綿豆腐がモッツァレラのように変身♥
このレシピの生い立ち

簡単に安上がりに！いつものメニューで(^^)

おもてなしの一品でも！オススメ！
カプレーゼは簡単なのにお料理上級者に見えます！

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木綿豆腐がモッツァレラのように変身♥
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材料

2～4人
  • 木綿豆腐 一丁
  • 塩(下準備用) 小さじ　半分
  • トマト(今回は市販のトマトｼﾞｭﾚ) お好みで
  • アボカド(今回は１つ) お好みで
  • オリーブオイル 大さじ　2～3
  • 岩塩(普通の塩でok) お好みで
  • 乾燥バジル お好みで
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐の水切りをします
    ラップをかけずにレンジで2分チン！

  2. 2

    豆腐に下準備用の塩を塗ります
    豆腐にクッキングペーパーがあれば巻き皿などをのせて冷蔵庫で冷やし、なるべく水分を出す

  3. 3

    よく冷えた豆腐をカットし、トマトやアボカドをお皿に盛り付けます

    オリーブをかけ、岩塩、バジル、ペーパーをかければ完成

コツ・ポイント

今回は少しリッチに★ｼﾞｭﾚやアボカドを使いましたが
変わりは何でもいいです！バジルやペッパーもあれば！で(笑)節約料理ですから！

豆腐、トマト、しそを挟んでオリーブをかけ、塩コショウに鰹節(^^)これも美味しいですょ！

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さくらママ簡単ごはん
さくらママ簡単ごはん @cook_40073303
2014/05/27 06:22に公開

このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト アボカド もめん豆腐

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