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☆魚介類と夏野菜の南蛮酢漬け☆
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☆魚介類と夏野菜の南蛮酢漬け☆-レシピのメイン写真

☆魚介類と夏野菜の南蛮酢漬け☆

さとママ'sレシピ
さとママ'sレシピ @cook_40188099

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材料

2〜4人分
  • 刺身、または切り身、またはブロック 約200g
  • 夏野菜 適量
  • 小麦粉 大さじ1〜2
  • ☆南蛮酢の調味料☆
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ4〜5
  • しょうゆ 大さじ2〜3
  • 水 50cc
  • ☆炒め用☆
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    今回、刺身の切り落としを使用してます。
    ブロック切り身は一口大に切っておきます。

    • ☆魚介類と夏野菜の南蛮酢漬け☆作り方1写真
  2. 2

    小鍋に☆南蛮酢の調味料☆を入れ、砂糖が溶ける程度加熱し、
    バットにうつします。

    • ☆魚介類と夏野菜の南蛮酢漬け☆作り方2写真
  3. 3

    夏野菜を一口大に切り、フライパンにオリーブオイルを入れ、焦げないように中火で炒めます。

    • ☆魚介類と夏野菜の南蛮酢漬け☆作り方3写真
  4. 4

    炒めた夏野菜を②に漬けます。

    • ☆魚介類と夏野菜の南蛮酢漬け☆作り方4写真
  5. 5

    ①の水気を拭き、軽く小麦粉をまぶして同じフライパンで中火でしっかり火を通します。

    • ☆魚介類と夏野菜の南蛮酢漬け☆作り方5写真
  6. 6

    焼いた⑤を②に入れ、途中上下を返し、約10〜20分おき、出来上がりです。

    • ☆魚介類と夏野菜の南蛮酢漬け☆作り方6写真

コツ・ポイント

サーモンや好きなお魚と組み合わせOKです☆

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さとママ'sレシピ
さとママ'sレシピ @cook_40188099
2019/06/30 09:37に公開
見てくださりありがとうございます(*´˘`*)♡☆さとママ's kitchen☆2018.8.3スタート.★忙しい主婦のための短時間レシピ★.身近な材料で簡単に☆アレンジ料理☆☆リメイク料理☆☆オリジナル料理☆.家庭料理・田舎料理・お菓子etcです☆
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このレシピのキーワード

切り身 刺身 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19836391
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