鍋に、オートミールと水をいれて火にかける。

オートミールが水分を吸ってふやけたら、マッシュルームを汁ごと加えて、ハーブソルトをふり、さらにひと煮立ちさせる。

オートミールを鍋から取り出して、ドライトマトのオリーブオイル漬けとベビーリーフとカッテージチーズをトッピングする。

お好みでブラックペッパーをふる。