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えのき茸で簡単なめ茸
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えのき茸で簡単なめ茸-レシピのメイン写真

えのき茸で簡単なめ茸

森のみるく
森のみるく @cook_40052202

お酢が入ってますので、保存食にどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
なめ茸をお家で作ってみたかった。

お酢が入ってますので、保存食にどうぞ(*^^*)
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なめ茸をお家で作ってみたかった。

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えのき茸で簡単なめ茸

森のみるく
森のみるく @cook_40052202

お酢が入ってますので、保存食にどうぞ(*^^*)
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なめ茸をお家で作ってみたかった。

お酢が入ってますので、保存食にどうぞ(*^^*)
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材料

  • えのき茸 2袋
  • 調味料
  • 醤油 50cc
  • 酒 50cc
  • 水 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • 酢 25cc
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作り方

  1. 1

    えのき茸の根っこを切り落とし、半分にカットし、ほぐしておく。

  2. 2

    雪平鍋に、カットしたえのき茸と調味料を全て入れて中火にかけて、アクが出てきたら取り除く。

  3. 3

    吹きこぼれないように、約15分煮て茶色く照りが出てきたら出来上がり。

コツ・ポイント

煮る時間は火加減によりますので、煮汁がカラカラにならないように、とろみが出たらオッケーです。

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森のみるく
森のみるく @cook_40052202
2016/04/17 09:57に公開
美味しいのに簡単、誰でもパパッと作れるレシピを考えるのが大好きなおひとり様♪
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このレシピのキーワード

えのき 酒

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