モロヘイヤを、レンジでチンして、細めの千切りにします。

梅干しの種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にしておきます。

３個ひとパックのモズク酢をボールに全部あけます。

モロヘイヤと梅干しを投入して、混ぜ合わせます。　ごまを散らして出来上がり。