簡単すぎる☆ 水菜のお浸し
簡単過ぎて、あっという間に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
あと一品っていう時に、サッと出来るレシピを作りたくて。
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茎の部分を落とし、水でキレイに洗い、5cm幅くらいに切ります。
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- 2
鍋にたっぷりの水に塩をひとつまみ入れ、沸騰したら水菜の茎の部分から入れ、3秒くらいですぐザルにあけます。
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- 3
流水にさらしてから、水気をギューっと、きつく絞ります。
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- 4
ボウルに水菜と、すりごま、白ごま、白だしを加えて混ぜ合わせます。
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- 5
よく混ざったら冷蔵庫で冷やし、食べる前にもう一混ぜして、出来上がり！
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コツ・ポイント
水菜はシャキッと感を残す為に、沸騰したお湯につけるくらいで充分です。
白ごまが無ければ、すりごまだけでも美味しいです。
混ぜた直後は味が馴染まないので、少し薄いかな？くらいで、食べ頃にはちょうど良い味付けになります。
つくれぽ
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