あったか牛乳スープ
sorisiママ @cook_40053927
寒い季節の朝食にぴったり！野菜の味と、牛乳とコンソメ、合いますよ。
このレシピの生い立ち
寒い季節。朝食に野菜を食べれる温かい品が欲しくて考えました。牛乳が好きな息子、スープにしても喜ぶのでは！と。牛乳が苦手な娘、コンソメを入れたら飲めました。
2017年11月20日、｢あったかスープ｣検索、トップ10入りしました。
あったか牛乳スープ
寒い季節の朝食にぴったり！野菜の味と、牛乳とコンソメ、合いますよ。
このレシピの生い立ち
寒い季節。朝食に野菜を食べれる温かい品が欲しくて考えました。牛乳が好きな息子、スープにしても喜ぶのでは！と。牛乳が苦手な娘、コンソメを入れたら飲めました。
2017年11月20日、｢あったかスープ｣検索、トップ10入りしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ネギを薄く切ります。人参も、洗って皮をむき、薄く切ります。(私は、半月切りにしました。)
- 2
シメジは洗って、石附部分を切ります。
- 3
お鍋を弱火にかけ、温まったら、マーガリンを入れます。直ぐに、先程の野菜を全て入れて、弱火のまま炒め、塩を少々ふります。
-
- 4
玉ネギが透き通り、シメジ、人参もしんなりしたら、牛乳、コンソメを入れ、火を中火弱位にします。この時に蓋はしません。
-
- 5
お鍋の端がふつふつし始めたら、要注意。直ぐに沸騰し始めるので、吹きこぼれ注意。お鍋から目を話さないで下さい。
-
- 6
沸騰したら火を弱火にして1～2分煮込んだら出来上がりです。こんな感じで吹き上がってくるので、吹きこぼれに注意して下さい。
-
コツ・ポイント
マーガリンが焦げないように気をつける事と、牛乳を入れると直ぐに沸騰します。吹きこぼれさせない為にも、お鍋の前から離れない方がいいです。
つくれぽ
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