チーズ、ヨーグルト、アイス、卵は冷蔵庫から出しておく。薄力粉は篩っておく。

底が外れる型の場合はアルミホイルで型の外側を覆う。内側はオーブンシートを張り付ける。

クッキーをクリームごとFPで細かくする。または袋に入れて麺棒で叩く。
型の底に敷き詰め、スプーンの背で押し付ける。

耐熱ボウルに6Pチーズを入れ、600Wで15秒ずつレンチンしてチーズを軟らかくする(約1分ぐらい)砂糖を加えよく混ぜる。

ヨーグルト、アイスを加えよく混ぜる。チーズの粒々が残ると思うので、15秒ずつレンチンして滑らかにする。

オーブンを180℃で予熱開始。お湯を沸かす。

5に卵を1個ずつ加え、よく混ぜる。最後に薄力粉を混ぜる。濾し器で濾す。

型に静かに流し入れ、天板にお湯を張って180℃で40～45分蒸し焼きにする。

常温に冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。