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大同電鍋で作る大根と排骨のスープ
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大同電鍋で作る大根と排骨のスープ-レシピのメイン写真

大同電鍋で作る大根と排骨のスープ

台湾まさこ
台湾まさこ @cook_40261134

うちの定番中の定番 簡単で美味しい
このレシピの生い立ち
台湾人の夫がよく作っている一品 。旦那は鍋で作りますが、電鍋でアレンジしました。

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台湾人の夫がよく作っている一品 。旦那は鍋で作りますが、電鍋でアレンジしました。

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大同電鍋で作る大根と排骨のスープ

台湾まさこ
台湾まさこ @cook_40261134

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台湾人の夫がよく作っている一品 。旦那は鍋で作りますが、電鍋でアレンジしました。

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材料

  • 大根 1本
  • 塩 小さじ3
  • 排骨 約600グラム
  • コーン 適量
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作り方

  1. 1

    大根と排骨と塩を入れて1時間ほど電鍋に入れる

  2. 2

    アクは全てとって 再度30分

  3. 3

    味見をして塩気がなければ好みで入れる

    • 大同電鍋で作る大根と排骨のスープ作り方3写真

コツ・ポイント

アクは丁寧にとってあげると上品です。
スープストックなどは必要ありません
びっくりするほど簡単に美味しく仕上がりますよ

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台湾まさこ
台湾まさこ @cook_40261134
2019/07/09 13:07に公開
台北で習い事教室 ラレーヌを主宰元中華航空CA 台湾在住歴十数年同居で覚えた台湾の家庭料理を電鍋を使って教えている台湾で買って帰るべき調味料やおススメのお土産モノを指南しています
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このレシピのキーワード

鍋 スープ 大根 コーン

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