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ピリ辛こんにゃく
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ピリ辛こんにゃく-レシピのメイン写真

ピリ辛こんにゃく

わんこなべ
わんこなべ @cook_40067550

ツマミにオカズに。
大好きな一品。
このレシピの生い立ち
こんにゃくが大好きで、昔から食べています。
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材料

3〜4人分
  • 突き出しこんにゃく 400g
  • ごま油 大さじ2
  • 酒、味醂 各大さじ1
  • しょう油 大さじ2
  • すりゴマ(無くてもいい) 大さじ2
  • 炒りごま 大さじ1〜
  • 七味 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋またはフライパンでから炒りする

    • ピリ辛こんにゃく作り方1写真
  2. 2

    • ピリ辛こんにゃく作り方2写真
  3. 3

    好きなだけ炒る
    よく炒った方がいいです。

    • ピリ辛こんにゃく作り方3写真
  4. 4

    調味料、すりゴマとごま油を入れて
    再度 炒める。
    アルコールを飛ばす。

    • ピリ辛こんにゃく作り方4写真
  5. 5

    子供用と大人用に分ける。
    大人用にはお好みに七味をかける。

    • ピリ辛こんにゃく作り方5写真

コツ・ポイント

糸コンでもいいですが、太めの突き出しがおススメ。炒る時に絶対ごま油を入れないこと。すごい泡を吹きます(´⊙ω⊙`)
たっぷりのすりゴマと七味が辛党にはおススメ。
調味料を1.5倍は濃い味が好きな大人向け。

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わんこなべ
わんこなべ @cook_40067550
2019/07/08 07:33に公開
作るの大好き(*^。^*)  食べるの大好き\(◎o◎)/! 伝えたい、 お母さんが作ってくれたなつかしい味(^。^)
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このレシピのキーワード

こんにゃく 酒

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