花かつを入り♪ポテトサラダ
ｎｏｒｏ０７５ @cook_40071568
「花かつをとポテトサラダ」
意外な組み合わせですが、これが美味しいんです！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにツナを入れようと思ったら、切らしていることに気がついて・・・同じお魚だし、スモークもかかっているから美味しいかも？と、代わりに入れてみたら、思った以上に美味しくて・・・
それ以来、うちの定番になりました。
花かつを入り♪ポテトサラダ
「花かつをとポテトサラダ」
意外な組み合わせですが、これが美味しいんです！
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにツナを入れようと思ったら、切らしていることに気がついて・・・同じお魚だし、スモークもかかっているから美味しいかも？と、代わりに入れてみたら、思った以上に美味しくて・・・
それ以来、うちの定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを、塩を加えた水からゆで、沸騰後２０分程ゆでます。（竹串がすっと刺さるようになったらｏｋです）
- 2
ゆであがったじゃがいもが熱いうちに皮をむき、あらく潰して「じゃがいも用ドレッシング」を回し入れ、冷まします。
- 3
にんじんを短冊にカットし、電子レンジで「１分４０秒」加熱し、冷ましておきます。
- 4
きゅうりは小口に切り、塩で揉み、水洗いをしてからぎゅっと絞り、水気を切っておきます。
- 5
「２」のじゃがいも・「３」のにんじん・「４」のきゅうりとマヨネーズ・花かつを入れて混ぜ合わせます。
コツ・ポイント
きゅうりはぎゅっと絞ることで、きゅうりの食感がパリパリとおいしくなります。
キッチンペーパーやぬれぶきんを使うと絞りやすくなります。
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