玉ねぎは細めのくし切り、にんじんは短冊切りにし、炒め始める。

キャベツをざく切りにする。長ねぎは斜めに切る。1の鍋で次々炒める。

2の野菜がしんなりしてきたら、もやしも投入。

調味料を混ぜておく。

さば缶のさばだけ鍋に入れる。さば缶の水分は4の調味料の器に入れ味噌などを溶かしてから、鍋へ投入。

全体に味がなじんだら完成。お好みでバターを入れても美味しい。