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つくだ煮でつくる春の炊き込みご飯
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つくだ煮でつくる春の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

つくだ煮でつくる春の炊き込みご飯

みこ+
みこ+ @cook_40247616

つくだ煮の味で炊き込むので味つけも簡単!炊飯器に入れるだけ。根菜、きのこを足したり…お好みの季節のアレンジもできます。
このレシピの生い立ち
そのままでは塩分も気になる味の濃いつくだ煮。なかなか減らないし…でも炊き込みご飯にしたら子どももパクパク!たくさん具を入れたり、季節のアレンジを楽しんだり、お弁当、朝ご飯、突然のお客様にも。スポーツ前の捕食にももってこいです。

つくだ煮の味で炊き込むので味つけも簡単!炊飯器に入れるだけ。根菜、きのこを足したり…お好みの季節のアレンジもできます。
このレシピの生い立ち
そのままでは塩分も気になる味の濃いつくだ煮。なかなか減らないし…でも炊き込みご飯にしたら子どももパクパク!たくさん具を入れたり、季節のアレンジを楽しんだり、お弁当、朝ご飯、突然のお客様にも。スポーツ前の捕食にももってこいです。

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つくだ煮でつくる春の炊き込みご飯

みこ+
みこ+ @cook_40247616

つくだ煮の味で炊き込むので味つけも簡単!炊飯器に入れるだけ。根菜、きのこを足したり…お好みの季節のアレンジもできます。
このレシピの生い立ち
そのままでは塩分も気になる味の濃いつくだ煮。なかなか減らないし…でも炊き込みご飯にしたら子どももパクパク!たくさん具を入れたり、季節のアレンジを楽しんだり、お弁当、朝ご飯、突然のお客様にも。スポーツ前の捕食にももってこいです。

つくだ煮の味で炊き込むので味つけも簡単!炊飯器に入れるだけ。根菜、きのこを足したり…お好みの季節のアレンジもできます。
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材料

1合分
  • お米 1合
  • もち米 大さじ1
  • つくだ煮(あさり、ハマグリ等) 50g
  • 人参 3cm
  • しょうが 1片
  • ごぼう 5cm
  • 醤油またはたまり醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米はもち米と合わせてといでおく。
    人参、しょうがは千切りにする。

  2. 2

    ごぼうは千切り後、あく抜きをして水気を切る。

  3. 3

    炊飯器にといだお米、醤油を入れる。
    その後、白米1合分のラインより3mm程度少なめにして水を入れる。

    • つくだ煮でつくる春の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    水を入れた米の上につくだ煮、人参、ごぼう、しょうがの順でのせて米を炊く要領で炊く。

    • つくだ煮でつくる春の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊けたら器に盛り、菜の花を飾る。

    • つくだ煮でつくる春の炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

ハマグリのつくだ煮で作る春の炊き込みご飯。とうもろこしで夏風に、栗ときのこで秋を楽しんでも。
つくだ煮はアサリ等でも、米はもち米でも○。もち米の時は、水を炊飯器のもち米に合わせて下さい。
具材はこんにゃく、蓮根、里芋などもおススメです。

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みこ+
みこ+ @cook_40247616
2019/03/28 13:23に公開
日々料理。日々研究。時短万歳。もと料理人。今は主婦。アレルギーのムスメたちと楽しく料理。
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このレシピのキーワード

佃煮 ご飯 蛤 ごぼう にんじん もち米 アサリ しょうが 米

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