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じゅわっと!大根の唐揚げ
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じゅわっと!大根の唐揚げ-レシピのメイン写真

じゅわっと!大根の唐揚げ

naqua☆
naqua☆ @cook_40104628

余りがちな大根も、がっつりメインになります!お酒のあてにも♡
このレシピの生い立ち
フライド大根をどこかで知り、その応用で!

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材料

  • 大根 好きなだけ
  • ★醤油 50cc
  • ★みりん 50cc
  • ★ニンニクパウダー 少々
  • 小麦粉と片栗粉 まぶす分だけ
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    大根を5ミリくらいの薄さでいちょう切りにする。

  2. 2

    調味料★を合わせて、大根を漬け込んで、30〜60分!
    汁を捨てて、片栗粉と小麦粉を混ぜたものをまぶし、油で揚げる!

  3. 3

    油で揚げるのは、低音からじっくりと。きつね色になるまであげます!

コツ・ポイント

低音からじっくりと揚げることです。いきなり高温だとすぐ焦げるので注意!

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naqua☆
naqua☆ @cook_40104628
2016/04/22 09:39に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 大根 片栗粉 にんにく 小麦粉

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