作り置き♡枝豆ひじき煮
乾燥ひじき20gで作る、ほっこり優しいひじき煮です♪ 枝豆を加えて彩りよく仕上げました。作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。
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ひじきを戻して水気を切る。
にんじんと油揚げを細切りにする。
ごま油でにんじんを炒め、ひじき・油揚げも加えて炒める。
水・醤油・みりん・砂糖・だしを加えて10〜15分煮る。
汁気が少なくなったら枝豆を加え、2〜3分煮る。
完成。
枝豆は最後に入れるのがポイント!最初から入れると色がくすみやすいけど、最後なら鮮やかな緑が残るよ😊
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