作り置きにも◎彩りきれいな枝豆ひじき煮

Name: 作り置きにも◎彩りきれいな枝豆ひじき煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき 20g; にんじん 1/2本; 油揚げ 1枚; 冷凍枝豆（さやから出した状態） 50g; ごま油 小さじ2; 水 300ml; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 和風だし 小さじ1

ことは @cook_40293488

乾燥ひじき20gで作る、ほっこり優しいひじき煮です♪ 枝豆を加えて彩りよく仕上げました。作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。

作り置きにも◎彩りきれいな枝豆ひじき煮

ことは @cook_40293488

乾燥ひじき20gで作る、ほっこり優しいひじき煮です♪ 枝豆を加えて彩りよく仕上げました。作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。

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材料

2人分

乾燥ひじき 20g
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
冷凍枝豆（さやから出した状態） 50g
ごま油小さじ2
水 300ml
醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
和風だし小さじ1

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作り方

1

ひじきを戻して水気を切る。
2

にんじんと油揚げを細切りにする。
3

ごま油でにんじんを炒め、ひじき・油揚げも加えて炒める。
4

水・醤油・みりん・砂糖・だしを加えて10〜15分煮る。
5

汁気が少なくなったら枝豆を加え、2〜3分煮る。
6

完成。

コツ・ポイント

枝豆は最後に入れるのがポイント！最初から入れると色がくすみやすいけど、最後なら鮮やかな緑が残るよ😊

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つくれぽ

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ことは @cook_40293488

2026/06/13 17:15に公開

はじめまして、ことはです☺️5人家族＋チワワとトイプードルと暮らしています。家族が喜ぶ“等身大のごはん”を日々作っています。忙しくても手軽にできる節約レシピを中心に、みなさんの食卓にも役立つレシピをシェアしていきたいです🍳✨Instagram@kotoha_days←晩ご飯の記録を載せてます⸜🌷︎⸝‍

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枝豆ひじき煮

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