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塩味マーボー豆腐
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塩味マーボー豆腐-レシピのメイン写真

塩味マーボー豆腐

味の素KKクックドゥ
味の素KKクックドゥ @cook_40127562

赤くない、辛くない♪あっさり食べやすい、まろやかな塩味の麻婆豆腐です。「香味ペースト」だけで味が決まるからとっても簡単☆
このレシピの生い立ち
「Cook Do 香味ペースト」で作る、辛くない塩味麻婆豆腐です!辛いのが苦手な方や、子どもにもぴったりな一品♪「香味ペースト」とひき肉のうまみたっぷりで、ご飯がすすむこと間違いなしです!

赤くない、辛くない♪あっさり食べやすい、まろやかな塩味の麻婆豆腐です。「香味ペースト」だけで味が決まるからとっても簡単☆
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味の素KKクックドゥ
味の素KKクックドゥ @cook_40127562

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材料

2~3人分
  • 「Cook Do 香味ペースト」 2周(17g)
  • 豚ひき肉 100g
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 青ねぎ 10cm
  • ごま油 少々
  • 水 300ml
  • 片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    今回は「Cook Do 香味ペースト」を使います。

    • 塩味マーボー豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさに切る。青ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて熱し、ひき肉を炒める。

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら「香味ペースト」と水を加え、煮立てる。

  5. 5

    豆腐を加えて温め、同量の水(分量外)で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。

  6. 6

    器に盛って青ねぎトッピングする。

コツ・ポイント

時間があれば、あらかじめ豆腐を水切りしておくと、加熱した際に形が崩れにくくなって仕上がりがよくなります♪お好みでラー油(分量外)などをかけてもおいしくいただけます!

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味の素KKクックドゥ
味の素KKクックドゥ @cook_40127562
2016/02/29 00:55に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 絹ごし豆腐 青ネギ

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