蒸し紫花豆の甘煮
だいやすたー @cook_40126848
豆を炊飯器で蒸すのって、簡単、栄養分が逃げない、美味しい、煮崩れしにくい感じなので是非、皆様もお試しあれ。
このレシピの生い立ち
せっかく、蒸し紫花豆を作ったので、甘煮にしました。豆を蒸すと栄養分が逃げない上、味も良しその上、簡単でハマりました。
蒸し紫花豆の甘煮
豆を炊飯器で蒸すのって、簡単、栄養分が逃げない、美味しい、煮崩れしにくい感じなので是非、皆様もお試しあれ。
このレシピの生い立ち
せっかく、蒸し紫花豆を作ったので、甘煮にしました。豆を蒸すと栄養分が逃げない上、味も良しその上、簡単でハマりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に砂糖、300gと水300ccを入れ、沸騰したら蒸し紫花豆を入れます。水がかぶらない場合は足しす。
-
- 2
キッチンペーパー等で落としぶたをし沸騰したら弱火で40分〜1時間ほど煮込み、醤油とみりんを加え、一晩味を馴染ませる。
-
- 3
◎簡単で美味しい炊飯器で蒸し紫花豆もアップしました。
- 4
簡単で美味しい炊飯器で蒸し紫花豆を掲載
レシピID：19854286です。参考にして下さい。
コツ・ポイント
◎紫花豆は皮が固く、豆が大きいので味もつきにくいです。一般に豆はお砂糖の割合を豆の半量から同量を目安にしますが、紫花豆等の高級菜豆は同量から少し多めをお勧めします。
◎豆が大きい分、炊飯器の水は必ず一合より、少し多めにしてね！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19856360
