①豚肉に片栗粉をまぶす。

➁フライパンにオリーブ油を熱し、①を両面焼く。弱火でゆっくり焼いた方が肉がやわらかく仕上がります。

③②の両面にカレー塩をふり、焼き色がつくまで焼く。こんがり焼いた方が美味しいです。お好みで！

④あれば黒コショウをかけて、頂く。