豆腐にまいたけ甘辛タレ♡炒めてからめて
げんき菜っぱ @cook_40141178
副菜にぴったり！大豆タンパクとキノコが摂取でき、ご飯も進みますよ！しめじ、エリンギ、しいたけなども試してみてください！
このレシピの生い立ち
子どもたちがまいたけ大好きなので、お豆腐と一緒に食べられるように考えました。甘辛タレでご飯にも合いますよ！
豆腐にまいたけ甘辛タレ♡炒めてからめて
副菜にぴったり！大豆タンパクとキノコが摂取でき、ご飯も進みますよ！しめじ、エリンギ、しいたけなども試してみてください！
このレシピの生い立ち
子どもたちがまいたけ大好きなので、お豆腐と一緒に食べられるように考えました。甘辛タレでご飯にも合いますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は一口大に切って水切りをしておく。まい茸は荒めのみじん切りに。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を大さじ1程度入れまいたけを炒めます。しんなりして少し水気が出たら●の調味料を入れる。
- 3
煮詰めず、汁気が残る程度で火を止める。
- 4
豆腐に片栗粉をまぶし、フライパンに大さじ2〜3のサラダ油で焼く。
- 5
両面焼き色がうっすらつくくらいに焼く。油が多い時はペーパーで拭き取る。火を弱火にする。
- 6
まいたけを全て投入。フライパンを揺すってタレを絡める。少々豆腐が崩れても大丈夫！
- 7
タレが絡んだら出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐は木綿でも絹でも。
まいたけを炒めた後の汁気を煮詰めないように。
つくれぽ
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