何日がたってからの方が美味しくなります。しばらく冷蔵庫で保存可能なので、お肉、魚などした味にして、そのまま焼いて醤油など加えて、ソースにもなります。ノンオイルなので、好みでオイルなど、加えて色々味も変えられる万能ドレッシングの素です