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トマト100%そうめん
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トマト100%そうめん-レシピのメイン写真

トマト100%そうめん

☆★ひよこ★☆
☆★ひよこ★☆ @cook_40045232

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きっかけはすっかり忘れちゃったけど、夏は毎年よく作ってます。

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材料

1人分
  1. トマト(できれば完熟) 1個
  2. そうめん 1~2束
  3. めんつゆ(濃縮タイプ) 適量
  4. 大葉や胡瓜やツナなど あれば好みで
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作り方

  1. 1

    トマトを、すり下ろし器ですりおろし、めんつゆを好みの濃さになるように加減しながら入れて、よく混ぜる。

  2. 2

    そうめんを茹でて、流水で冷たくなるまで流し、水気を切り、1に入れて出来上がり。

  3. 3

    好みで、大葉やきゅうりやツナなどをトッピングしてみてね♪暑い日は氷を入れると冷たくて美味しいよ☆

コツ・ポイント

トマトは湯むきをしてからすり下ろすと簡単だけど、私は面倒なので湯むきもしないで皮付きのまま男前にすり下ろしてます(笑)

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☆★ひよこ★☆
☆★ひよこ★☆ @cook_40045232
2014/06/01 09:26に公開
昔は食べたいものだけを食べてきたけど、年齢的に少し気にするようにしましたw上白糖を控えててんさい糖を使ったり、サラダ油はオリーブオイルに、マーガリンはバターに変えてます。シングルママ頑張りまーす♪
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