ポンジュースでふんわりオレンジムース♡
オレンジジュースとヨーグルトの爽やかで甘酸っぱいムースです♡
このレシピの生い立ち
ポンジュースをデザートに♪
アプリでひらく作り方
- 1
お水にゼラチンを振り入れふやかして置く。
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- 2
ポンジュースの半量とレモン果汁・グラニュー糖を小鍋に入れ、ふやかしたゼラチンを加えて煮溶かす。沸騰しない様に♪
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- 3
溶けたら火からおろし、残りのジュース→ヨーグルト→グランマニエを混ぜ合わせる。
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- 4
ボウルに漉して移し、氷水に当てながらとろみがつくまで冷やす。
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- 5
＊生クリームに
＊グラニュー糖を加え、氷水を当てながら緩く線が付くぐらいに泡立てる。 -
- 6
④に⑤の生クリームをひとすくい入れて馴染ませ〜
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- 7
残りの生クリームを合わせて、泡を潰さない様混ぜ合わせる。
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- 8
器に入れて、冷蔵庫で1時間〜ぐらい冷やして出来上がり。
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- 9
ミントやオレンジコンフィ等、お好みでトッピングしてね♪
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- 10
冷やす時や生クリームを泡立てる時は、保冷剤を氷の代わりに使うと便利です。
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- 11
WECKに入れて〜
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コツ・ポイント
ジュースにとろみがついたら生クリームと合わせてね♪
つくれぽ
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