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もう怖くない＾＾かぼちゃの切り方
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もう怖くない＾＾かぼちゃの切り方-レシピのメイン写真

もう怖くない＾＾かぼちゃの切り方

manico4
manico4 @cook_40075171

かぼちゃって切るの大変だし、こわいって思ってた方、これ試してみて～＾＾
このレシピの生い立ち
固いものＮＧなセラミック包丁でもかぼちゃが切りたくて、優しくて手が痛くならない方法でたどり着きました＾＾

かぼちゃって切るの大変だし、こわいって思ってた方、これ試してみて～＾＾
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もう怖くない＾＾かぼちゃの切り方

manico4
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かぼちゃって切るの大変だし、こわいって思ってた方、これ試してみて～＾＾
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かぼちゃって切るの大変だし、こわいって思ってた方、これ試してみて～＾＾
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材料

  • かぼちゃ 1/4
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作り方

  1. 1

    今回はかぼちゃ1/4個で。種とわたは滑るので最初に載り除く。

  2. 2

    かぼちゃの平面をまな板にぴったりつける。
    皮がいつも手前になるように

    • もう怖くない＾＾かぼちゃの切り方作り方2写真
  3. 3

    刃先を先に入れてる。
    横から見るとこんな感じ。
    包丁が縦に刺さってるような。

    • もう怖くない＾＾かぼちゃの切り方作り方3写真
  4. 4

    そのまま包丁の柄で皮を押して切るイメージ。刃元をぐっぐっと押していきます。

    • もう怖くない＾＾かぼちゃの切り方作り方4写真
  5. 5

    あとはきったサイズで同じ法則でアレンジ。
    この時も皮が手前で、刃元で押して切る。

    • もう怖くない＾＾かぼちゃの切り方作り方5写真

コツ・ポイント

とにかくまな板との密着面を意識。
コロコロ土台が不安定なまま切らないですね☆

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manico4
manico4 @cook_40075171
2016/06/02 03:14に公開
結婚前はお菓子作りに夢中でしたが、お料理の楽しさも覚えたので、母の味を自分のものにできるように奮闘中！お魚も捌けるようになれたのでどんどん幅を広げていきたい＾＾
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このレシピのキーワード

かぼちゃ

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