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手作りいちごジャム
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手作りいちごジャム-レシピのメイン写真

手作りいちごジャム

美ん來亭
美ん來亭 @cook_40105011
tokyo

いちごと砂糖のみ!混じりっ気なしが嬉しい自家製!本当に簡単です! あっと言う間に出来上がり。
このレシピの生い立ち
ジャムはあまり好きではないのですが、自家製混じりっ気なしのジャムは美味しそうなので作ってみました。

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ジャムはあまり好きではないのですが、自家製混じりっ気なしのジャムは美味しそうなので作ってみました。

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美ん來亭 @cook_40105011
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いちごと砂糖のみ!混じりっ気なしが嬉しい自家製!本当に簡単です! あっと言う間に出来上がり。
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ジャムはあまり好きではないのですが、自家製混じりっ気なしのジャムは美味しそうなので作ってみました。

いちごと砂糖のみ!混じりっ気なしが嬉しい自家製!本当に簡単です! あっと言う間に出来上がり。
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材料

市販ジャムビン1つ分位
  • いちご 1パック
  • 砂糖 大さじ4
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作り方

  1. 1

    いちごは洗って、ヘタを取り、半分くらいに切る。

  2. 2

    いちごに砂糖をまぶして、15分位置いてから火にかけ、煮立ったら弱火で煮詰めて出来上がり。

  3. 3

    サラサラしていても冷めるとトロっとしますが、冷めてもトロみが足りないようなら、更に弱火で煮詰めてください。

    • 手作りいちごジャム作り方3写真
  4. 4

    --

    • 手作りいちごジャム作り方4写真

コツ・ポイント

かなり甘いいちごを使用しても酸味が結構ありますので、レモン汁を入れる場合は小さじ1位で。
いちごと砂糖のみ!混じりっ気なしのジャムは綺麗な赤色で美味しいですよ。

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美ん來亭
美ん來亭 @cook_40105011
2016/05/02 07:24に公開
tokyo
元カフェオーナーです☻「地に足の着いたごはん」が根本!料理*旅行*キッチングッズ 食器 大好き♪つくれぽくださる皆さま、ありがとうございます。嬉しいです(^ν^)
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イチゴ

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