米粉と米油の黒糖シフォンケーキ
ちゃんすー９９ @cook_40150877
米粉と米油を使ったグルテンフリーの黒糖香るヘルシーなシフォンケーキです
このレシピの生い立ち
米粉でもシフォンケーキが作れるのではないかと思い挑戦してみました。
米粉と米油の黒糖シフォンケーキ
米粉と米油を使ったグルテンフリーの黒糖香るヘルシーなシフォンケーキです
このレシピの生い立ち
米粉でもシフォンケーキが作れるのではないかと思い挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず卵を違うボウルに白身と黄身で分けます。
- 2
白身のボウルに3分の2の砂糖を入れてハンドミキサーで逆さにしても落ちないくらい泡立てます。
- 3
次に黄身のボウルに残りの砂糖と牛乳と米油を入れてよく混ぜます。
- 4
3に米粉を振るって入れます
- 5
2の白身のボウルからヘラでひとすくい4のボウルに入れてよく混ぜます
- 6
5のボウルの中身をを全て白身の入ったボウルに移し、切り混ぜます。
(メレンゲが潰れないように20回ほどさっくりと) - 7
シフォンケーキ型に流し入れて予熱した180度のオーブンで30分焼きます
- 8
出来上がったら逆さにむけて冷まし、完全に冷えたら型から取り出して出来上がり！
-
コツ・ポイント
よく白身を泡だて、メレンゲは潰さないようにさっくり混ぜることです
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