ザクザク美味しいグラノーラのチーズケーキ
晴顕・シエロ・琴鳴 @cook_40088353
グラノーラの食感がザクザクとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
レストランで見かけた、グラノーラのチーズケーキというフレーズが気になって、自分なりに作りました。
ザクザク美味しいグラノーラのチーズケーキ
グラノーラの食感がザクザクとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
レストランで見かけた、グラノーラのチーズケーキというフレーズが気になって、自分なりに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
土台をつくります。
グラノーラを砕いてバターを混ぜ、そぼろ状にする。 - 2
型の底にクッキングシートをしき、底にそぼろ状になったグラノーラを敷き詰める。
- 3
底の平らなコップなどにラップを巻いて、グラノーラを上からしっかり押し付ける。
出来たら、冷蔵庫に保存する。 - 4
フィリングを作ります。
クリームチーズをよく練り、なめらかになったら砂糖を混ぜる。 - 5
卵をとき、数回に分けてチーズと混ぜる。
- 6
ふるった薄力粉、生クリームの順に加えてよく混ぜる。
- 7
トッピングを作ります。
室温に戻したバターとグラノーラ、砂糖を混ぜ、全体を手で混ぜる。 - 8
土台にフィリングを流し入れ、トッピングを沈まないように、そっと敷き詰める。
- 9
オーブンで150℃で40分程焼く
コツ・ポイント
市販のフルーツグラノーラだと焼き方に注意しないと、ドライフルーツが焦げてしまいます。
低温でじっくり焼く方が良いと思います。
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