鍋に、ごはん・水・白だしを入れて火にかけ、時々混ぜながら中火で煮る。

※このレシピで使用している白だしは、濃いめです。
お手持ちの白だしに合わせて、味を見て白だしの分量を増やしてください。

ごはんがお好みの柔らかさになったら、ぐつぐつなっている鍋に溶き卵を全体にまんべんなく入れる。

ここで、すぐにお玉などで混ぜたらとろとろな感じに、10秒位そのままにしてからかき混ぜたら、少し卵の形が残る感じになる。

火を止めて器に入れ、刻み青ねぎをのせる。

※長い時間煮たり、器に入れてしばらく置いていた場合は、ごはんが水分を吸ってしまい、水分が少ない仕上がりになります。

※さらさらな感じに仕上げたい場合は、水と白だしの分量を増やすか、食べる直前に仕上げるようにしてください。

☆2014.08.17
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

☆2016.11.15
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）