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かぼちゃと枝豆のサラダ
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かぼちゃと枝豆のサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃと枝豆のサラダ

ペン(・Θ・)ギン
ペン(・Θ・)ギン @cook_40188633

コクがあって、お酒のあてにも◎
食べだしたら止まらない!
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かぼちゃと枝豆が余ってしまったので。

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ペン(・Θ・)ギン
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材料

2人分
  • かぼちゃ 200gくらい
  • 枝豆 50-100g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • すりごま 大さじ1
  • イタリア産パルミジャーノ・レッジャーノチーズ 大さじ1
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを切り、レンチンで火を通しておく。枝豆は塩茹でして、鞘から豆を出しておく。

  2. 2

    ボールに全ての材料を入れ、混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

かぼちゃはかぼちゃ重量の1%の塩をまぶして、ホーロー鍋で水は足さずに炊きました。
塩気が絶妙で美味!

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ペン(・Θ・)ギン
ペン(・Θ・)ギン @cook_40188633
2019/07/27 00:37に公開

このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 かぼちゃ チーズ

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