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今日は猛暑日、両親にホッケDe冷や汁❤️
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今日は猛暑日、両親にホッケDe冷や汁❤️-レシピのメイン写真

今日は猛暑日、両親にホッケDe冷や汁❤️

753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
埼玉県狭山市

だしパック➕お湯で→出汁を作り
頂いた古川昆布づけ＆薬味を加え
焼いた魚をほぐして冷蔵庫へ
御飯を冷水で濯いで出来上がり
このレシピの生い立ち
昨日、今日と猛暑日だったので
食欲不振や熱中症予防に作りました

⚫️今回は古川の昆布づけをベースに
味を整える位で丁度よかったです☺️❤️

だしパック➕お湯で→出汁を作り
頂いた古川昆布づけ＆薬味を加え
焼いた魚をほぐして冷蔵庫へ
御飯を冷水で濯いで出来上がり
このレシピの生い立ち
昨日、今日と猛暑日だったので
食欲不振や熱中症予防に作りました

⚫️今回は古川の昆布づけをベースに
味を整える位で丁度よかったです☺️❤️

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今日は猛暑日、両親にホッケDe冷や汁❤️

753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
埼玉県狭山市

だしパック➕お湯で→出汁を作り
頂いた古川昆布づけ＆薬味を加え
焼いた魚をほぐして冷蔵庫へ
御飯を冷水で濯いで出来上がり
このレシピの生い立ち
昨日、今日と猛暑日だったので
食欲不振や熱中症予防に作りました

⚫️今回は古川の昆布づけをベースに
味を整える位で丁度よかったです☺️❤️

だしパック➕お湯で→出汁を作り
頂いた古川昆布づけ＆薬味を加え
焼いた魚をほぐして冷蔵庫へ
御飯を冷水で濯いで出来上がり
このレシピの生い立ち
昨日、今日と猛暑日だったので
食欲不振や熱中症予防に作りました

⚫️今回は古川の昆布づけをベースに
味を整える位で丁度よかったです☺️❤️

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材料

3人分
  • 天然だしパック １パック
  • 熱湯 600cc
  • きゅうり板摺した物 １本
  • みょうが １本
  • ネギ 適量
  • 生姜 適量
  • 白すりゴマ 小さじ2〜
  • 古川 昆布づけ 1/4枚を細い千切り
  • 減塩 しょうゆ 小さじ2
  • ご飯 適量
  • 焼いたホッケ 半身
  • 【主人用には焼いたサバ １切れ】
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作り方

  1. 1

    だしパック➕熱湯で
    出汁を作る

    • 今日は猛暑日、両親にホッケDe冷や汁❤️作り方1写真
  2. 2

    ・きゅうり板摺した物を薄くスライス
    ・みょうがも薄くスライス
    ・生姜も細い千切り
    ・古川昆布づけも細い千切り

    • 今日は猛暑日、両親にホッケDe冷や汁❤️作り方2写真
  3. 3

    焼いた魚の骨を丁寧に抜いて
    解し身にして
    上記の冷や汁に加え
    冷蔵庫で【キンキン】に冷やす

    ・炊いた御飯は冷水で濯ぐ

    • 今日は猛暑日、両親にホッケDe冷や汁❤️作り方3写真
  4. 4

    ・又は冷や御飯を使用しても
    GOOD

コツ・ポイント

～コツ＆ポイント～

⚫️きゅうりの板摺とは、、、
きゅうりに塩を適量まぶし→まな板で
上記を転がしきゅうりに下味など一手間
加えた物。
⚫️焼いた魚は丁寧に骨を抜いて解して
冷や汁に加える。
⚫️出汁は醤油ベース味噌ベースにしてもGOOD

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753和み四つ葉♪
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
2017/08/24 13:57に公開
埼玉県狭山市
家族のイベントを大切に❤️子供に知育&食育も兼ねて(^人^)★2016年2月～両親の介護★2023年6月7日 母が永眠しました「母の想いと感謝を忘れずに」㈫㈮父や義父母のサポートしながら♪子供の成長と家族の健康＆食事を大切に♪【追伸】子供の習い事㈪㈬㈭㈯㈰仕事と家庭ﾊﾞﾗﾝｽでレシピ貯まり中でスミマセンm(_ _;)m
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このレシピのキーワード

冷や汁 ねぎ サバ みょうが キュウリ コンブ ほっけ ご飯 しょうが

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