究極簡単♡ブルーベリーヨーグルトケーキ

最低4つの材料でOK♡卵・生クリーム不使用!
チーズケーキみたいなもっちりヨーグルトケーキです☆
甘く爽やかな初夏の味!
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好き!でも生クリームは少し高いし、クリームチーズは固くて混ぜるのが大変…
なので、家庭にある材料で思い立った時にパッと作れる美味しいケーキがあればいいなぁと。
ただの節約メニューと侮るなかれ、これはこれで美味しいんです!笑
究極簡単♡ブルーベリーヨーグルトケーキ
最低4つの材料でOK♡卵・生クリーム不使用!
チーズケーキみたいなもっちりヨーグルトケーキです☆
甘く爽やかな初夏の味!
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好き!でも生クリームは少し高いし、クリームチーズは固くて混ぜるのが大変…
なので、家庭にある材料で思い立った時にパッと作れる美味しいケーキがあればいいなぁと。
ただの節約メニューと侮るなかれ、これはこれで美味しいんです!笑
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱しておく。
ビスケットの土台なしで作る場合、工程(7)からスタートして下さい☆ - 2
クッキングシートをケーキ型に敷き、全体に厚めにバターを塗る。
- 3
(コツ) ラップを指にはめて手で塗るととってもカンタンです☆
バターを室温に戻す必要なし! - 4
ビスケットをビニール袋に入れ、粉々になるまで砕く。
今回はマリービスケット6枚使用! - 5
だいたいこの程度!
袋を二重にし、缶や水筒などの底を使って、細かく砕いてください。 - 6
バターを敷いたクッキングシートに、砕いたビスケットを薄く広げる。
- 7
生地を作ります!
☆の材料をすべてボウルに入れ、ダマがなくなりなめらかになるまで混ぜる。
ヨーグルトは水切り不要です☆ - 8
よく混ざったらブルーベリーを投入し、再び混ぜる。
- 9
混ざったら、敷いたビスケットの上に(ない場合はクッキングシートに直接)生地を流し込む。
- 10
ケーキ型を軽く数回落として空気を抜いたら、180℃に予熱したオーブンで60分程度焼く。
- 11
完成〜!
粗熱を取ってから冷蔵庫に入れ、一晩経ってから食べるのがオススメです♡
コツ・ポイント
土台ありだと甘くて香ばしいですが、なければないでスッキリした美味しさになります☆
ブルーベリーを他のフルーツ(冷凍いちごやラズベリーなど)に変えたり、シンプルにフルーツなしで作っても美味しそう!
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