低糖質 サイリウムで豆乳餅
ｋe子 @cook_40254910
餅類は血糖値がぐっと上がるので怖くて食べられない、のに、日々高まるモチモチのものを食べたい欲をすごく満たしてくれます
このレシピの生い立ち
低糖質でモチモチ欲を満たしてくれる、かつ、ばつぐんの満腹感が得られるので妊娠糖尿病の食事療法中に何度も作りました。夜中に小腹が空いた時、罪悪感なく食べて良いスイーツがある安心感！幾度も助けられました。
低糖質 サイリウムで豆乳餅
餅類は血糖値がぐっと上がるので怖くて食べられない、のに、日々高まるモチモチのものを食べたい欲をすごく満たしてくれます
このレシピの生い立ち
低糖質でモチモチ欲を満たしてくれる、かつ、ばつぐんの満腹感が得られるので妊娠糖尿病の食事療法中に何度も作りました。夜中に小腹が空いた時、罪悪感なく食べて良いスイーツがある安心感！幾度も助けられました。
アプリでひらく作り方
- 1
水、豆乳、ラカントを琺瑯タッパー(鍋でも)に入れる。
-
- 2
サイリウムを入れて泡だて器(小さいのがオススメ)でサイリウムが溶けるよう混ぜる
- 3
かき混ぜながら中火で１分。もったりしてきたらオッケーです。
- 4
あら熱が取れたら蓋をしてそのまま冷蔵庫へ
- 5
食べる分だけ切り込みを入れフォークで引っ張るとするんと取れます。私はタッパーで食べてしまうことが多いですが(*´-`)
コツ・ポイント
サイリウムは水分に入れたらすぐ混ぜるのがオススメです。泡だて器を使うとダマになりにくいです。私は味噌取り用の小さい泡だて器を使っています。
琺瑯タッパーがあれば洗い物が出なくて楽チンです。
火にかけた時、端々をよく混ぜると焦げにくいです。
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