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ハニーマスタードのキノコマリネ
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ハニーマスタードのキノコマリネ-レシピのメイン写真

ハニーマスタードのキノコマリネ

@ねねこ@
@ねねこ@ @cook_40074645

ハニーマスタードの甘酸っぱさがキノコにピッタリです♪お酒のツマミにもお弁当のおかずにも!常備菜に仲間入り!
このレシピの生い立ち
主役を食う名脇役的な、キノコでヘルシーに絶品の副菜を作りたかったので♪

ハニーマスタードの甘酸っぱさがキノコにピッタリです♪お酒のツマミにもお弁当のおかずにも!常備菜に仲間入り!
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ハニーマスタードのキノコマリネ

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主役を食う名脇役的な、キノコでヘルシーに絶品の副菜を作りたかったので♪

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材料

  • キノコ(なんでも) 200g
  • にんにくorチューブ ひとかけor3cm
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 酒or白ワイン 大さじ1
  • ◎ハニーマスタード 大さじ1〜1.5
  • ◎鶏ガラスープの素 小さじ1/3
  • ◎醤油 5滴
  • ◎塩胡椒 適量
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    お好きなキノコを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で火をつけます。香りが出たらキノコを炒めます。

    • ハニーマスタードのキノコマリネ作り方2写真
  3. 3

    酒or白ワインを入れて弱火で炒めます。しんなりしたら◎を入れて炒め合わせます。

  4. 4

    最後にパセリをまぶして冷ましたら出来上がり♪

コツ・ポイント

キノコは低音からゆっくり炒めた方が旨味と香りがアップします。ハニーマスタードソースはマイユを使用しました。万能です♪

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2016/05/17 13:23に公開

このレシピのキーワード

マリネ キノコ にんにく 酒

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