キャベツを粗めの千切りにします。

フライパンに牛脂+ごま油+にんにくを入れて弱火にかけます。

にんにくからいい香りがしてきたら、火を中火にします。

温まったフライパンへキャベツを投入します。入れたら強火に。

手早く混ぜ、油がまわったらウスターソースと塩コショウを入れます。

キャベツがしんなりする前に、パパーっと混ぜたらお皿に盛ります。

青のり振ったらいただきまーす。

2016.9.3
ごま油がなかったので、オリーブオイルで作ってみたら、これもまたおいしかったです。