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ふんわりもちもちなクランベリーパン
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ふんわりもちもちなクランベリーパン-レシピのメイン写真

ふんわりもちもちなクランベリーパン

あきち724
あきち724 @cook_40039477

今注目のドライフルーツを使ってふんわりもちもちなパンを作っちゃいましょ〜
このレシピの生い立ち
買ったら高いし、お店のはパン生地が甘くドライフルーツが生かされてないので、家でカロリーを抑えたクランベリーパンが大量に食べたくて笑

今注目のドライフルーツを使ってふんわりもちもちなパンを作っちゃいましょ〜
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買ったら高いし、お店のはパン生地が甘くドライフルーツが生かされてないので、家でカロリーを抑えたクランベリーパンが大量に食べたくて笑

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あきち724
あきち724 @cook_40039477

今注目のドライフルーツを使ってふんわりもちもちなパンを作っちゃいましょ〜
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買ったら高いし、お店のはパン生地が甘くドライフルーツが生かされてないので、家でカロリーを抑えたクランベリーパンが大量に食べたくて笑

今注目のドライフルーツを使ってふんわりもちもちなパンを作っちゃいましょ〜
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材料

12個
  • 一個あたり 約70.94キロカロリー
  • 強力粉 200グラム
  • 砂糖 12グラム
  • 塩 2グラム
  • ドライイースト 2グラム
  • ドライクランベリー 30グラム
  • 水 130CC
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーにいれて一次発酵までさせる

  2. 2

    ベーカリーから記事を取り出し12個にわけ、成形し、クッキングシートの上に並べる。だいたい32グラムずつになります。

    • ふんわりもちもちなクランベリーパン作り方2写真
  3. 3

    35度で30分２次発酵する。２次発酵したら小麦粉を茶こしでまんべんなくふりかける。

    • ふんわりもちもちなクランベリーパン作り方3写真
  4. 4

    好みなのでふりかけなくてもオッケー！拡大したらこんな感じになります。

    • ふんわりもちもちなクランベリーパン作り方4写真
  5. 5

    180度で予熱したオーブンで15分焼けば完成です！ほら、こんなにふんわり❤️

    • ふんわりもちもちなクランベリーパン作り方5写真

コツ・ポイント

クランベリーでなくてもドライフルーツならなんでも合いますよ〜！ドライフルーツ本来の甘さを引き立てるために生地は砂糖を控えめにしてます。

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あきち724
あきち724 @cook_40039477
2016/05/18 11:26に公開
料理が大好き(*'∇')/約五年程前に職場でパワハラにあい鬱になりました。その後、拒食症も合併し体重が27.3キロになり、料理やお菓子作りを創作する意力をなくしていましたが、今年に入り、改めて料理やお菓子作りの楽しさに気づきました。私の作ったものを「美味しい！」って言って食べてくれる人達がいる幸せ、素晴らしさや感動をこれからは大切にしたいです❤️
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このレシピのキーワード

パン 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19922531
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