鶏のモモ肉を一口大に切る。キャベツを適当な大きさに切る。

フライパンに油をひき、にんにくを入れて香りを出す。

鶏のモモ肉をフライパンに入れ、火を通す。

鶏のモモ肉に火が通ると、キャベツを入れキャベツがしなる直前まで炒める。

醤油、砂糖、みりんを入れ、中火で煮込む。

醤油が沸騰し始めて少し経ってから(醤油、砂糖、みりんを入れてから1,2分)水溶き片栗粉を入れてかき混ぜる。