シンプルーで旨ぁ♪ゴーヤチャンプルー
akicocooo @cook_40233334
シンプルーなゴーヤチャンプルー☆ いかがでしょう♪笑
このレシピの生い立ち
急にゴーヤのチャンプルーが食べたくなって作ってみたら、とても美味しく出来たので、レシピにしました♪
シンプルーで旨ぁ♪ゴーヤチャンプルー
シンプルーなゴーヤチャンプルー☆ いかがでしょう♪笑
このレシピの生い立ち
急にゴーヤのチャンプルーが食べたくなって作ってみたら、とても美味しく出来たので、レシピにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
生姜のみじん切り、ニンニクのスライス、長ネギのスライスを準備
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- 2
次に豚肉に軽く塩胡椒をふる
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- 3
片栗粉を豚肉全体にまぶしておく
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- 4
油(大さじ2位)を引いたフライパンで生姜を炒める
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- 5
生姜の香りがしてきたらニンニクを加え、弱火でゆっくり炒める
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- 6
長ネギと豚肉を加え中火にして更に炒める
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- 7
豚肉に火が通ったらゴーヤを加える
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- 8
ゴーヤに少し火が通ったら、お酒と豆腐を加え、フライパンに蓋をして豆腐が温まるまで炒める
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- 9
溶き卵の準備
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- 10
醤油、ひとつまみの塩で少～しだけしょっぱめに味を調整する
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- 11
溶き卵を加えざっくり炒める
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- 12
お好みでゴマ油と黒胡椒をふりかければ ハイ！出来上がり♪
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コツ・ポイント
豚肉は片栗粉さえふれば何でも美味しく作れます♪
お豆腐は冷奴用のような3パックセットになってるものを使いました♪
絹でも木綿でもどちらでもお好みでどうぞ♪
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