夏野菜の浅漬け【改】21.7.15

Name: 夏野菜の浅漬け【改】21.7.15
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 2本; みょうが（1パック） 4個; プロだし 90cc; 酢 30cc; 砂糖 大さじ1/2; 塩 少々

簡単です。飽きずに食べられる浅漬けです。お好きなお野菜でお試しください。
このレシピの生い立ち
畑で夏野菜がよく採れるので、浅漬けで消費しています。

材料

2人分

プロだし・酢は、3:1です。
きゅうりを薄く切る場合は塩・砂糖なしでもいいと思います。
今まで1：1にしていたのですが、「酸っぱいな…」と言われたので変えます。すみません。
冷蔵庫に入れ置くときに、ビニール袋の空気をギューっと抜いて下さい。

（有）吉田屋 @cook_40235013

2019/08/14 14:21に公開

石川県白山市で「プロだし」をはじめ調味料の製造を営んでおります。うどんやそば以外の調理法のお問い合わせがございます。我が家での活用法ですが、こちらでご紹介していきたいと思います。H28.4.21

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