★簡単★豚コマ巻高野豆腐の甘辛煮
cookmimimi @cook_40260336
少しのお肉でも、高野豆腐をつかってボリュームのある主菜に！ダイエットにも◎
包んで煮詰めるだけの手抜き料理！
このレシピの生い立ち
少し余った豚コマを主菜メニューにアレンジしたいと思って。
★簡単★豚コマ巻高野豆腐の甘辛煮
少しのお肉でも、高野豆腐をつかってボリュームのある主菜に！ダイエットにも◎
包んで煮詰めるだけの手抜き料理！
このレシピの生い立ち
少し余った豚コマを主菜メニューにアレンジしたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1〜2㎝幅でくし切りにする。
茄子は輪切りにカットし、水に5分さらしあくをとっておく。 - 2
高野豆腐を表記通りもどし、水気を切ってお好みのサイズにカット！
- 3
豚肉をひろげ、下味として塩コショウをふり、大葉と高野豆腐を包む。
-
- 4
豚肉包は焼く前に両面に片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンに油を入れ、豚肉包を両面焼き色がつくまで焼き、野菜を入れさらに中火で3分炒める。
- 6
合わせ調味料★を入れとろみがつくまで弱火で煮詰める。
- 7
お皿にうつし、白ごまをふりかけ完成。
-
コツ・ポイント
片栗粉→小麦粉でも◎※とろみが弱くなります
ハチミツ大2→砂糖大2でも◎
調味料を入れ煮詰めるとき、タレをしっかり絡めながら炒めると味が全体にまわり◎
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