アンチョビスプレッド

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アンチョビスプレッド

pittJr @cook_40130232

バーベQ持ち寄り品。
バケット持っていけば最強です。
このレシピの生い立ち
ワインのお供に。

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バケット持っていけば最強です。
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材料

アンチョビ 60g
牛乳
バター 100g
セルフィーユ 1パック
イタリアンパセリ 1パック
生クリーム 1/2カップ
塩胡椒

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作り方

1

アンチョビを牛乳に浸しておく
30分以上
2

バターは室温にして柔らかくしておく
3

イタリアンパセリ、セルフィーユは包丁でみじん切り
4

フードプロセッサーに、アンチョビ、生クリーム入れてミキサー。
ペーストのようになったらバター追加でミキサー。
5

滑らかになればボールに移し刻んだ葉を入れて塩胡椒で味を整える

コツ・ポイント

バターが固いままだと混ざりにくいので、フードプロセッサーに入れる前にしっかり柔らかくしておく

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pittJr @cook_40130232

2019/05/08 01:59に公開

日々の夕飯、晴れの日ご飯、おもてなし料理。レシピの整理の為に(*⁰▿⁰*)手間かけるのは好きだけど性格が適当なのでこんなことに！！

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