ボウル（ポリ袋）に挽肉、塩、胡椒を入れ、粘りが出るまで捏ねます。

☆も加えて混ぜ合わせます。
※玉ねぎはあらかじめレンジで加熱して冷ましたものを使用。

②を6等分にし、成形し、フライパンにのせます。オイルなしで焼き、両面に焼き色をつけます。

ソースの材料をすべて加えて、煮込みます。
目安として、焼きと煮込みの時間を合わせて10分です。