Opor ayam

Name: Opor ayam
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 batang sereh (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 liter air; 2 bungkus santen (aku pake santen bubuk yah bun); sedikit minyak goreng; sesuai selera bawang goreng; bumbu halus :; 4 biji bawang merah; 4 biji bawang putih; 2 biji kemiri; sedikit lada,; 1 sdk ketumbar; sedikit jinten; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 3 biji cabe rawit merah; 2 biji cabe merah besar (untuk kepedasan sesuai selera yah bun); 1 bks royco ayam; sedikit garam, penyedap rasa

Aiisyah Shiie Ijoeloemoet @aisyah_santoso

Banyuwangi

Kangen sama keluarga besar...
Setiap hari raya (lebaran) keluarga besar selalu masak opor ayam..
Terus makan bareng deh sama keluarga dan saudara saudara...
Sekarang karna lagi jauh sama keluarga
Cuma bisa makan opor ayam sambil ngebanyangi ada semua keluarga disini...

Lebih banyak

Opor ayam

Aiisyah Shiie Ijoeloemoet @aisyah_santoso

Banyuwangi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 orang

1/2 kgayam
1 batangsereh (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 literair
2 bungkussanten (aku pake santen bubuk yah bun)
sedikitminyak goreng
sesuai selerabawang goreng
bumbu halus :
4 bijibawang merah
4 bijibawang putih
2 bijikemiri
sedikitlada,
1 sdkketumbar
sedikitjinten
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
3 bijicabe rawit merah
2 bijicabe merah besar (untuk kepedasan sesuai selera yah bun)
1 bksroyco ayam
sedikitgaram, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah semua bumbu di haluskan,, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
2

Masukan daun jeruk (dipotong yah bun) dan masuk kan daun salam.. jaangan lupa masukan juga sereh yang sudah di geprek yah bun
3

Setelah bumbu berbau harum dan kering, masukan air kedalan wajan, tunggu hingga mendidih.
4

Setelah mendidih masukan santan ke dalam wajan
5

Masukan ayam ke dalam kuah opor yah bun..
6

Jangan lupa masukan garam, mirin dan royco
7

Tunggu hingga 20 menit sampai ayam matang
8

Terakhir tes rasa dan tabur kan sedikit bawang goreng