和風焼きそば
ソース焼きそばもいいけど醤油味がこんなに美味しいとは！
このレシピの生い立ち
ふらっと入った食堂の焼きそばが美味しくて再現してみました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉とキャベツを食べやすい大きさに切る
今回使った材料はこちら -
- 2
豚肉を炒め、色が白っぽくなったら塩胡椒を振り下味を付けキャベツを投入する
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- 3
キャベツがしんなりしてきたら麺を投入し、分量外の水又は酒大さじ1を入れ麺をほぐす
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- 4
★印の調味料を入れ麺を蒸しながら炒め、最後にもやしを入れ全体を絡めて出来上がり
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- 5
お好みで紅生姜を乗せていただきます
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コツ・ポイント
調味料はお好みで調整して下さい。
もやしを最後に入れる。絡めている間の余熱で十分火が通ります。
私は細もやしの場合むしろお皿に盛って上にもやしを散らしていただきます。
東南アジアを旅した際、もやしが生のまま麺の上に乗っていて美味しかった！
つくれぽ
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