もちもち豆腐もち
ポワロン @cook_40044520
量りなし！水切りなし！簡単でもちもちのヘルシーな豆腐もちです☆節約、時短レシピです♪
このレシピの生い立ち
家族にも好評な主に豆腐と片栗粉のお料理です。覚書としてレシピに残しました。
もちもち豆腐もち
量りなし！水切りなし！簡単でもちもちのヘルシーな豆腐もちです☆節約、時短レシピです♪
このレシピの生い立ち
家族にも好評な主に豆腐と片栗粉のお料理です。覚書としてレシピに残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を握りつぶしながらボウルに入れる。片栗粉を入れて形がなくなるまで混ぜる。
- 2
細ネギまたはニラを小口切りにして１へ加える。
- 3
フライパンの表面が覆われる程度の油を入れて加熱。
- 4
菜箸の先を入れて小さい気泡が出るまで加熱したら、２の豆腐を山盛り大さじ程度をフライパンに入れて上から押さえて平らにする。
- 5
裏が色づくまで動かさない。色づいたらひっくり返して反対も色づいたら完成☆お好みでソースなどかけて下さい♪
- 6
☆ １で混ぜる時、ブレンダーがあればあっという間にできます。
- 7
☆ 堅めの豆腐だとさらにもっちりします。
- 8
☆ キャベツや白菜など水気の多い野菜だとべちゃとしてもちもちしません( > < )
コツ・ポイント
フライパンに投入したら動かさない方がカリっと焼けます。
つくれぽ
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