大根は皮をむいて乱切りにし、米のとぎ汁で下ゆでする。大根が透き通って柔らかくなればOK。

大根とサバ味噌缶、水を鍋に入れ火にかける。

煮立ったら麺つゆを加えて味をみて、少し煮詰めて出来上がり。