お弁当に！鶏ひき肉のケチャップ甘酢炒め
michikusa3 @cook_40054158
甘酢としましたが、ケチャップお酢炒めです。これからの季節に、食欲が落ち気味の時に、ご飯が進むかと思います☆
このレシピの生い立ち
トマトケチャップベースの甘酢を作りたかったので。これからの季節、食欲が落ち気味なのでご飯が進むように、お酢も多めにしてスッキリとした味を目指しました。
ぜひ、作ってみて下さい。
お弁当に！鶏ひき肉のケチャップ甘酢炒め
甘酢としましたが、ケチャップお酢炒めです。これからの季節に、食欲が落ち気味の時に、ご飯が進むかと思います☆
このレシピの生い立ち
トマトケチャップベースの甘酢を作りたかったので。これからの季節、食欲が落ち気味なのでご飯が進むように、お酢も多めにしてスッキリとした味を目指しました。
ぜひ、作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
ひき肉は、パックの中で下味用の塩コショウを入れて軽く混ぜ、小さじ山盛り1くらいすくい、大さじでなんとなく丸くしておく
- 2
★は混ぜ合わせておく。フライパンを熱して中火にかけ油をひく。鶏肉を一つずつ入れる
- 3
フライ返しで軽く押し潰し、両面に焼き目を付け（合計、約2分程）レンジ加熱可能な皿に取り出す
- 4
ラップをふんわりとかけて、600ワットのレンジで約1分加熱する（完全に火を通す為）
- 5
肉を焼いたフライパンで、ブロッコリーを軽く炒め4の肉も肉汁ごと入れる。★も入れさっと炒め合わせる（火加減は中火）
- 6
※ブロッコリーは、その時ある野菜でも大丈夫です。
コツ・ポイント
◎トマトケチャップとお酢の味を強めにして、スッキリとした、これからの季節に合うように（食欲が進む）してみました。◎ひき肉は時短の為にレンジ加熱併用にしましたが、フライパンで6分くらい焼いても大丈夫です。◎色んな野菜でアレンジしてみて下さい。
つくれぽ
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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