✿冬が最適 自家製 干しシイタケ✿
湿度の多い夏が来る前4月～初夏5月初旬は 干し野菜つくりﾗｽﾄﾁｬﾝｽ♥煮物◆茶わん蒸し◆炊き込みご飯などにも❤
このレシピの生い立ち
干ししいたけ高っ。今年は特に野菜全般高い。干ししいたけ自家製に挑戦♥夜は どこに(•́ε•̀;ก)部屋は 暖冬効いてるし→冷蔵庫に。 ザルにラップ掛けず保管。 また天日干し で大成功。干しておくだけで 出来るので ﾚｼﾋﾟup しました♬
✿冬が最適 自家製 干しシイタケ✿
湿度の多い夏が来る前4月～初夏5月初旬は 干し野菜つくりﾗｽﾄﾁｬﾝｽ♥煮物◆茶わん蒸し◆炊き込みご飯などにも❤
このレシピの生い立ち
干ししいたけ高っ。今年は特に野菜全般高い。干ししいたけ自家製に挑戦♥夜は どこに(•́ε•̀;ก)部屋は 暖冬効いてるし→冷蔵庫に。 ザルにラップ掛けず保管。 また天日干し で大成功。干しておくだけで 出来るので ﾚｼﾋﾟup しました♬
アプリでひらく作り方
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今回使用した しいたけです。
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菌床生しいたけです。もし手に入るなら 原木しいたけが オススメです。
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しいたけは キッチンペーパーで 表面の汚れ と ほこりをとる。
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石突きの 下 の先のところを切り落とす。
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野菜網に しいたけのかさを下に して 重ならないように 干す。
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3～4日程干す。理想は晴れが続く週が 最適です。晴れなくても 風のある日なら ok。
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→は 1段ずつ チャックあるので一度に 3種類の野菜を干せます。shop(3coins)で 購入
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✔完全に 乾いて お日さまをたっぷり 浴びさせた日を 最終日として 完成させて下さい。
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しいたけを 戻す時間は しいたけの厚みにもよりますが一晩～半日(6時間程で)。
⚠必ず冷水で。 (5℃くらい) - 10
ID:18800194
シイタケのお吸い物 -
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寄せ鍋にも。(ฅ>ω<ฅ)♡
ID:19933939 -
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辰夫女子さん♡が 原木で作ってくれました。簡単ですよね。映えレポ(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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chako106HMさん♡が 作ってくれました∩^ω^∩放ったらかし簡単。レポ(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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らんち☆さん♡が 作ってくれました。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶自家製だと欲しい分だけ保存もﾗｸ♪ﾚﾎﾟ(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ᵖᵉᵏᵒ
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介の姫さん♡が 作ってくれました(ฅ^ω^ฅ)♪りぴ宣言嬉(´,,•ω•,,)♡
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コツ・ポイント
干すときは まず かさ部分を下にする。水分が蒸発しやすくよく乾きやすい。
保存は 誤り→冷蔵庫❌正→高温多湿を避け常温で密封瓶かフリーザーパック等に入れて保管。出来れば 乾燥剤あるといいです。戻す前に 2,3時間でも天日干しで栄養価up
つくれぽ
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