HMで。サクサク♡ハチミツクッキー

Name: HMで。サクサク♡ハチミツクッキー
Yield: 40個〜50個程
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 200g; 無塩バター 50g; はちみつ 40〜50g; 牛乳 大さじ2

☆茶々cafe☆ @cook_40063415

お砂糖ではなく、はちみつの優しい甘さいっぱいの型抜きクッキーです。
このレシピの生い立ち
3歳の息子にねだられて型抜きクッキーを作りました。「何クッキーがいい？」「うーん…ハチミツ！」で、出来たレシピです（笑）。
HMて簡単に。

HMで。サクサク♡ハチミツクッキー

☆茶々cafe☆ @cook_40063415

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材料

40個〜50個程

ホットケーキミックス 200g
無塩バター 50g
はちみつ 40〜50g
牛乳大さじ2

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作り方

1
バターをクリーム状になるまでよく混ぜる。
2
はちみつを加えて混ぜる。
3
ヘラに持ち替え、ホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜる。
4
牛乳を入れて再びさっくり混ぜる。
5
ジップロックやポリ袋等に入れてひとまとめにし、冷蔵庫で30分程休ませる。
6
綿棒で伸ばして5mmくらいの厚さにする。
7
好きな型で抜く。
8
180℃に予熱したオーブンで12分焼く。
※オーブンにより、焼き時間は調整してください。

コツ・ポイント

生地は切るように混ぜます。練らないこと。

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つくれぽ

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☆茶々cafe☆ @cook_40063415

2017/12/13 06:04に公開

小学生の時からキッチンにこもり、泡だて器片手にお菓子を作っていました。無添加にこだわったレシピはどれも自己流です♪基本的に甘さ控えめ。以前は、とあるcafeオーナーさんにお菓子を気にいっていただき、1日cafeをやったり楽しませてもらっておりました。試作を繰り返し、試行錯誤しつつ楽しんでおります♪手抜きじゃないけど極力手間をかけないレシピを目指します。現在、こちらで活動中！（インスタ）https://www.instagram.com/yakigashi_chaco?igsh=N3lvaWo5NXRrd2E2

このレシピのキーワード

クッキーはちみつ牛乳ホットケーキミックス

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