たくさん作ってお弁当にもオススメです。※レシピ変更しましたこのレシピの生い立ち母の味を再現。ご飯によく合います☆
沸騰したお湯に冷蔵庫から出した卵を入れ、茹でる。(固さはお好みで)すぐに水にとって冷まし殻を剥いておく。
※の調味料を全て合わせて、ひと煮立ちさせる。
袋にゆで卵と粗熱を取った調味液を入れ、なるべく空気を抜いて冷蔵庫に入れる。ひと晩置いたら食べられます。
ゆで卵は、お湯に入れる前にお尻の部分にピンを刺して穴を開けてから茹でると殻を剥きやすいです。
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