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ママレードで♪フルーティー唐揚げ
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ママレードで♪フルーティー唐揚げ-レシピのメイン写真

ママレードで♪フルーティー唐揚げ

アヲハタ
アヲハタ @cook_40274814

下味にママレードを加えるだけでほんのり柑橘が香るフルーティーな唐揚げに!下味とソース、ダブルでさわやかな風味を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
唐揚げの下味に、ほのかに甘くさわやかな、オレンジママレードをプラス!ひと口食べたら、上品な柑橘の香りがふわり。ママレードの香り漂うマヨソースが、さらに食欲をそそります。このソースは、ほかの揚げ物や野菜のディップなどにもよく合います♪

下味にママレードを加えるだけでほんのり柑橘が香るフルーティーな唐揚げに!下味とソース、ダブルでさわやかな風味を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
唐揚げの下味に、ほのかに甘くさわやかな、オレンジママレードをプラス!ひと口食べたら、上品な柑橘の香りがふわり。ママレードの香り漂うマヨソースが、さらに食欲をそそります。このソースは、ほかの揚げ物や野菜のディップなどにもよく合います♪

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ママレードで♪フルーティー唐揚げ

アヲハタ
アヲハタ @cook_40274814

下味にママレードを加えるだけでほんのり柑橘が香るフルーティーな唐揚げに!下味とソース、ダブルでさわやかな風味を楽しんで♪
このレシピの生い立ち
唐揚げの下味に、ほのかに甘くさわやかな、オレンジママレードをプラス!ひと口食べたら、上品な柑橘の香りがふわり。ママレードの香り漂うマヨソースが、さらに食欲をそそります。このソースは、ほかの揚げ物や野菜のディップなどにもよく合います♪

下味にママレードを加えるだけでほんのり柑橘が香るフルーティーな唐揚げに!下味とソース、ダブルでさわやかな風味を楽しんで♪
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唐揚げの下味に、ほのかに甘くさわやかな、オレンジママレードをプラス!ひと口食べたら、上品な柑橘の香りがふわり。ママレードの香り漂うマヨソースが、さらに食欲をそそります。このソースは、ほかの揚げ物や野菜のディップなどにもよく合います♪

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 片栗粉 大さじ3
  • 小麦粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • レタス 適宜
  • 【下味】
  • アヲハタ 55 オレンジママレード 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/4
  • 【ソース】
  • アヲハタ 55 オレンジママレード 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回は「アヲハタ 55 オレンジママレード」を使います。

    • ママレードで♪フルーティー唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉はひと口大に切り、合わせた【下味】を揉み込み、15分ほど漬ける。

  3. 3

    <2>の汁気をきり、片栗粉と小麦粉を合わせてまぶす。余分な粉をはたき、180℃の揚げ油で4〜5分こんがりと揚げる。

  4. 4

    <3>の油をよくきって器に盛り、お好みでレタスを添え、【ソース】の材料を混ぜ合わせて添える。

コツ・ポイント

下味にオレンジママレードを加えることで、鶏もも肉にやさしい甘みと柑橘の香りが加わります。フルーティーでコクがあるマヨソースも美味!
1:1で合わせましたが、お好みで調整してOKです。

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アヲハタ
アヲハタ @cook_40274814
2019/09/20 00:55に公開

このレシピのキーワード

から揚げ レタス 片栗粉 マーマレード 鶏もも肉 酒 小麦粉

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